ראש עיריית ניו יורק ביל דה בלאזיו, הודיע על תכנית: לחתוך בחצי את צריכת בשר הבקר ולהפסיק לחלוטין את צריכת הבשר המעובד במוסדות העירוניים
גבריאל ודררו | י"ט בניסן תשע"ט | יום רביעי 24 באפריל 2019 | מערכת ישראל ניוז
בצעד נועז למען הסביבה, הודיע ראש עיריית ניו יורק על תכניתו במטרה להפחית את פליטת גזי החממה ב-30% עד לשנת 2030. בתוכנית, תופחת צריכת הבשר ותופסק לחלוטין צריכת הבשר המעובד במוסדות העירוניים. בנוסף, עוסקת התכנית גם בגורמים מזהמים נוספים, כגון: תחבורה, חשמל ושימוש בפלסטיק.
ההחלטה לקצץ את צריכת הבשר נובעת מכך שתעשיית הבשר אחראית לחלק ניכר מפליטת גזי החממה, לכריתת עצי יער לפינוי שטחים למרעה, לבזבוז מים ומשאבים ולזיהום אדמות ומקורות שתייה.
דה באלזיו הסביר את תוכניתו: "בכל יום שאנחנו ממתינים, הכוכב שלנו מתקרב לנקודת האל-חזור. אין זמן לבזבז. אנחנו פועלים עכשיו לפני שיהיה מאוחר מדי".