מבזקים

כבד קצוץ בסגנון שף

תוכן עניינים

גרסה מעודנת ופשוטה שמכינים שפים גדולים כברוחות גורמה. ממרח כבד טעמים ביותר

מצרכים:

2 חבילות של כבד צלוי מוכן מהמקרר בסופר

4 בצלים גדולים, קצוצים, מטוגנים בשמן עד להזהבה.

4 ביצים קשות

קצת פחות משליש כוס שמן קנולה

מלח, פלפל שחור

אופן ההכנה:

טוחנים במטחנה בשרית את הכבד יחד עם הביצים הקשות, השמן, הבצל המטוגן, מלח ופלפל. טועמים ומתקנים תיבול אם צריך. המרקם צריך להיות ממרחי, לא נוזלי. חשוב לטחון לחלוטין ולא להשאיר הפתעות.

להגיש קר. עם ריבת בצל או בלי, כי הממרח טעים מאוד בפני עצמו.

 

מקור

לאיזה תוכן תרצו לחזור:
הירשמו לניוזלטר שלנו לעדכונים מיידים: