מבזקים

אוכל

דג סלמון ברוטב חרדל, סילאן ולימון

מצרכים: 6 נתחי פילה סלמון בעובי 5 ס”מ (עם העור) למרינדה: 1 כף חרדל עם גרגרים הלמנ’ס 3 כפות סילאן או מייפל קליפת לימון מגורדת דק מ-1/2 לימון מיץ מ-1/2 לימון 2 כפות שמן זית 1/3 צרור עלי טימין מופרדים לעלים 1/4 כפית מלח אופן הכנה: מערבבים את כל מרכיבי …

קרא עוד

עוגת קנטאקי קלילה ברוטב חמאה

למדינת קנטאקי, ארץ המישורים בשפת הצ'רוקי יש לא רק עוף קנטאקי בסגנון מיוחד, יש לה גם עוגות מיוחדות וטעימות להפליא. מרכיבים: 1 כוס חמאה, מרוככת 2 כוסות סוכר 4 בצים גדולות, טמפרטורת החדר 2 כפיות תמצית וניל 3 כוסות קמח לכל מטרה 1 כפית אבקת אפיה 1/2 כפית סודה לשתייה …

קרא עוד

איך מארגנים דוכן מזון לאירוע קטן?

איך מארגנים דוכן מזון לאירוע קטן?

כ"ג בחשון ה'תשפ"ד | יום שלישי 7 בנובמבר 2023 | מערכת ישראל ניוז בעידן בו החוויה הקולינרית הופכת למרכז הבמה, דוכני המזון הם הפתרון המבוקש. אם אתם רוצים להביא אל האירוע שלכם חוויה של טעמים, להפתיע את האורחים ולספק להם חוויה איכותית ומיוחדת – הגעתם למקום הנכון. מה זה דוכן …

קרא עוד

שיתוף פעולה בין אגאדיר והשף יונתן רושפלד יצר את 'רושפלד אול אין'

רשת אגאדיר ושף הרשת עמיר אילן מתחילים בפרויקט אירוח שפים שיציגו את הגרסאות המיוחדות שלהם להמבורגרים עם רטבים מיוחדים ותוספות מפתיעות. הראשון להתארח: השף יונתן רושפלד שמציג את ההמבורגר 'רושפלד אול אין' מימי קרוננברג | כ״ה באלול ה׳תשפ״ג | יום שני 11 בספטמבר 2023 | מערכת ישראל ניוז בחודשים הקרובים …

קרא עוד

טוסט טונה נטול גלוטן

רעיון לארוחת בוקר חלבונית מתאים גם כארוחת ערב. זה כזה טעים ופשוט להכנה, ארוחה עשירה בחלבונים מצרכים: קופסת טונה במים ביצה כף גבינה לבנה / קוטג' מלח / פלפל שחור אפשר להוסיף לבלילה גם זעתר. פרוסת גבינה צהובה דלת שומן ולא חומרים משמרים. אופן ההכנה 1.לערבב את כל הרכיבים יחד …

קרא עוד

סלט ירקות נדיר

אני לא יודעת איך אתם בענייני ירקות וסלטים אבל בשבילי זה החיים ולכן אני אוהבת סלטים טעימים ויפים. מעבר לכך שהם עשירים בנוגדי חמצון ויטמינים מינרלים וסיבים תזונתיים שזאת בכלל מתנה מצרכים: לבבות קיסר עלי תרד בייבי שטופים 1/4 כרוב ירוק 1 אפרסמון או מנגו בעונה פרחי כרובית קטנים פטריות …

קרא עוד

שעועית עדינה מאודה בתוספת אפונה ופטריות שמפיניון

בארוחת הצהרים חשוב שנקפיד שתהיה לנו צלחת מנצחת, כלומר רבע מנת חלבון, רבע מנת פחמימה מורכבת וחצי ירקות. התוספת הזאת היא לגמרי שילוב של ירקות ופחמימה מורכבת לארוחת צהרים קלה להכנה וטעימה. שעועית עדינה מאודה בתוספת אפונה ופטריות שמפיניון מצרכים: שקית שעועית עדינה סנפרוסט שקית אפונת גינה קטנה סנפרוסט פטריות …

קרא עוד

תבשיל טופו עם ירקות

אחד המשפטים ששמעתי בעבר טרם המהפך האישי שלי לתזונה בריאה היה ״אם זה בריא – זה לא טעים״ והאמת המשימה שלי היתה שבני הבית יהיה להם טעים כדי שגם הם ירתמו לשינוי. תופתעו כמה אוכל בריא יכול להיות גם טעים. הפעם המתכון הוא לתבשיל צמחוני/טבעוני אך אוכלי הבשר יכולים להחליף …

קרא עוד

אטריות פטוצ׳יני ברוטב פטריות ובזיליקום

אחת המנות השוות והטעימות שיצא לי להכין למרות צבעם הירוק של אטריות הפטוצ׳יני הטעם פשוט מעדן. המנה נראית מהמם ופשוטה להכנה מצרכים: בצל קצוץ לקוביות כף שמן זית קופסת פטריות שמפניון/ פורטובלו חתוכים לרבעים 2 שיני שום קצוץ מעט אגוז מוסקט פלפל מלח עדיף תבלין לתיבול אורגני רוטב סויה לבישול …

קרא עוד

פסטה מאורז מלא עם עגבניות שרי

החופש הגדול כבר כאן ואנחנו שוברות את הראש ומחפשות פתרונות מהירים של ארוחות צהרים וערב מהירות בריאות כאלה שילדים אוהבים אז קבלו מתכון טעים ובריא של פסטה מאורז מלא עם עגבניות שרי מצרכים: פסטה מאורז מלא עגבניות שרי חתוכות לחצאים בצל סגול חתוך לרצועות 1 קופסת עגבניות חתוכות מלח, פלפל …

קרא עוד